綠茶 - 飲幾多先為之好？

綠茶是其中一種最受歡迎的健康飲品，它不但清熱解渴，而且是一抗氧化劑，延緩衰老。綠茶中的兒茶素（CATECHIN）能夠降低血壓和消脂，最近還有實驗証明飲用綠茶能增加運動時的持久力。既然綠茶對身體有多方面的益處，那麼我們每天應該飲用多少？

不同資料所建議的份量有很大差異，有些建議每天應飲用五至八杯，另一邊廂則建議每天不多於四杯，但亦有研究說每天需飲用十杯或以上才會得到成效。或許這是由於綠茶所用的茶葉種類、茶葉的處理過程及綠茶的濃度不同，影響綠茶中的兒茶素和其他成份的份量，才會導致研究結果上的差別。

而有四個分別由 RUTGERS UNIVERSITY，UNIVERSITY OF BIRMINGHAM，UNIVERSITY OF GENEVA 及 KAO CORPORATION RESEARCH LABORATORY 所進行的研究就提供了更清晰的指引，它們建議每天如果攝取 300 至 700 毫克的兒茶素，可以增加身陳代謝和幫助消脂。以圖中的這款 500毫升的綠茶飲品為例，一樽便含有 360 毫克的兒茶素。所以每天不妨少飲一杯奶茶或者汽水，改飲綠茶，或者每個月能幫你瘦多幾磅！

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