短期效果
我係健身教練，我最關心嘅都係佢嘅減肥效果。果汁療程的確能夠喺短短幾日令人減磅，原理係由於只飲果汁未能提供足夠能量應付每日身體所需，令身體消耗儲存喺肌肉嘅能量 – 糖原，此舉會令身體流失水份。由於水份嘅密度（Density）較高，體重會隨住水份流失而下降，做成有效減肥嘅錯覺，其實冇咗嗰幾磅只係水，並非脂肪。
長期效果
果汁療程未能提供足夠能量及養份，不能長期使用，所以每次療程大多只係數天。當回復正常飲食，水份得以補充後，體重定必回升。如果完成一個療程後，於「放監」一刻失去理智大吃大喝，隨時得不償失，肥過之前。
營養成份
成年人每日大概需要四、五十克嘅蛋白質，但果汁只有極少量蛋白質。如身體攝取蛋白質不足，除咗對健康有影響外，仲會令寶貴的肌肉流失：身體越多肌肉，消脂速度越快；而且一樽小小的果汁係由多個生果製成，內含不少果糖，多飲對減肥冇益。
排毒減肥？
「果汁排毒減肥」呢個概念真係唔知由幾時開始... 係近幾年先多啲喺減肥廣告同我嘅學生口中聽到。其實身體已經內置排毒功能：腎、肝、腸道係識處理及清除毒素的；而且果汁療程能夠排毒、令消化系統休息（消化系統無端端做乜嘢要休息？？）、提升免疫力等亦無科學根據。
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