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| 圖片來源：barbellsandfortitude IG https://instagram.com/p/6NeBmPFt8W/ |
「Eat Clean」 就是指以天然食物及只經少量加工的食物為主的飲食方法，如未經處理的肉類、蔬果、蛋、全麥麵包及意粉、糙米等。若要分辨其實十分簡單，試想想... 將食物放入口前的模樣是否與它自然的相似，就知道是否正在「Eat Clean」。雞脾、牛排、蘋果、蔬菜就是好例子。
若要「Eat Clean」，經處理的食物就要避免。包括：
1. 添加了糖、鹽、調味料或防腐劑等的食物，如香腸，粟米片，罐頭湯；
2. 改變了原來的結構的食物，如白米：脫去穀殼，再碾去米糠層及胚芽，只吃剩下的胚乳。營養降低了，但口感較佳；
3. 成份來自人工的食物，看看汽水的成份表就明白我的意思了。
「Eat Clean」的概念並不複雜，但執行十分困難！基本上在超級市場、快餐店、餐廳等的食物 99% 都不合格，薯片、雪糕、甚至麵包、餅乾更諗都唔好諗。
100% 「Eat Clean」似乎沒有可能，所以我們只可以盡量「Eat Clean」，例如：
1. 盡量進食或購買豁免營養標籤的食物，如肉類和蔬果；
2. 採用較簡單的煮食方法，避免煎、炸、燉、燜等；
3. 減少使用調味料，如鹽、糖、蠔油、茄汁等。
所以我時常告訴學生：做 Gym 的一、兩小時不算辛苦，只係流一點汗、捱一刻的肌肉酸痛罷了。健身室外的廿二、三小時才是真正的挑戰！要食得健康、避開所有美食、煙、酒的引誘，又要早睡兼睡得夠，真係少啲紀律和定力都唔得！
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